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叙述:中医药膳要辨证施膳 这些事项要注意


中医食疗。是从药食同源的思想观念出发,以中医药学基本理论为指导,将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪,制成易为人们认识和接受的膳食,用于保健或疾病的辅助治疗。同一时期免煎颗粒的竞争对手们还没有进行大规模的改进,所以做项目要抢在所有人之前。湖南药小七创立于2020年,运营中药配方颗粒购买平台采药猫,可在平台上采购中医专业工具,旨在为中医提供多快好省的专业服务,欢迎了解!https://www.caiyaomao.com/https://api.caiyaome.com/uploads/course/24/10/741e4bd9ff-20241025163105004.jpg


药膳就是在中医理论指导下,运用营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,根据药食同源、养医同理,发挥各类食物与药物功效,研究药物与食物结合,以达到防病治病、康复保健、养生延年目的。



药膳是中医食疗的表现形式,将具有不同功用的中药与食物制成膳食,可按中药特点分为养生保健药膳、美容药膳、辅助治疗疾病的药膳和康复药膳四类。



气滞便秘:



表现为大便秘结,暖气频繁,胸胁胀满,腹中胀痛,饮食减少等症状,可选用陈皮、木香、积、佛手、白萝卜、丁香、刀豆、小茴香等理气之品作为药膳辅料。如油焖枳萝卜:枳10煎汁备用,再将萝卜切块,用猪油煸,加虾米,浇药汁适量,煨至极烂,加葱、姜丝、盐适量即可。



热便秘:



表现为大便干结、小便短赤,面赤身热。或腹胀、腹痛,口干、口臭等症状,可选用决明子、番泻叶、芦荟等清热泻火通便之品作为药嗒辅料。如决明炖茄子:决明子煎汁备用,茄子油炒后,放人药什及适量佐料炖熟即可。



气虚便秘:



表现为虽有便意。临厕力排出,用力则汗出气短,便后疲乏,神疲倦怠等症状,可选用芪、木香、参、白术、山药、蜂蜜、大枣、白扁豆等补益脾气之品作为药膳辅料。如芪苏麻粥:先将芪10、紫苏子50、火麻仁50洗净,烘干,打成细末。倒人300温水,用力搅匀,待粗粒下沉时,取上层药汁备用、洗净250粳米。以药汁煮粥。



血虚便秘:



表现为大便干结,面色华,头晕目眩,心悸健忘等证。可选用柏子仁、当归、何首乌、熟地、白芍、眼肉、大枣等补益精血之品作为药膳辅料。如首乌红枣粥:何首乌50。大枣3枚,冰糖35,粳米100。先将何首乌煎汁去渣。与淘干净的粳米、大枣人锅。加水适豪,用旺火烧开,再用文火熬煮成粥,加入冰糖即成。



阴虚便秘:



大便干结,如羊屎状,形体消瘦,两颧潮红,心烦少寐,潮热盗汗,腰膝酸软等症状,可选用精、百合、黑芝麻、墨早莲、五竹、桑椹、火麻仁、玄参、麦冬等养阴润燥之品作为药膳辅料。如桑椹芝麻糕:先将60黑芝麻炒香,桑根30,产麻仁10



温馨提示:食补也非常注重药补的剂量搭配与服用方法,进补需因人而异,建议在中医指导下进行进补。
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