研究发现蛋白粉市场需求分析

汕巨商业

蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题，我国由于人口众多，资源有限，短缺尤为严重。随着人口的增长和消费者生活水平的不断提高，蛋白质的需要量越来越大。如何提高现有蛋白质资源的利用率，积极寻找新的蛋白源，是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径。山东问卷调查的相关问题可以到网站了解下，我们是业内领域专业的平台，您如果有需要可以咨询，相信可以帮到您，值得您的信赖！http://www.jinandc.cn/

①饲料级蛋白粉需求情况
蛋白粉主要通过动植物蛋白水解制得，可用于营养性饲料添加剂，作为氨基酸补充物可代替鱼粉、豆饼等添加到饲料中制成高营养价值的动物饲料，用以改善营养水平。浓缩饲料又称蛋白质饲料，是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微生素饲料和某些添加剂等按一定比例配制的均匀混合物，其中蛋白质饲料占主要成分。浓缩饲料与能量饲料按照一定比例混合，制成能直接供动物食用的配合饲料。我国饲料产业保持健康稳健的发展态势，全国工业饲料产量连续5年突破亿吨大关。2022年工业饲料总量达到148亿吨，同比增长84%。其中配合饲料产量为11,535万吨，同比增长89%；浓缩饲料产量为2,686万吨，同比增长62%；添加剂预混合饲料产量为592万吨，同比增长85%。
蛋白质是浓缩饲料的主要原料。我国是蛋白质资源短缺的，目前，主要蛋白质原料仍然依靠进口，如鱼粉约70％需要进口，生产豆粕的大豆约70％需要进口，构成蛋白质的基本单元——合成氨基酸50％以上需要进口。我国蛋白质饲料原料的供应不足抑制了饲料工业的速发展。根据饲料工业办公室的估算，按照我国人民膳食结构与养殖业的发展规划要求，2000年、2022年、2022年，我国的蛋白质饲料供需情况及预测见下表，由此可见我国未来蛋白质饲料原料供应形势之严峻。

全球食用级蛋白质原料需求增长迅速
根据美国商业情报机构GlobalIndustryAnalysts（GIA）发表的一份新的研究报告《蛋白质原料：全球战略经营报告》预计，到2022年，全球蛋白质原料的销售额将超过180亿美元大关。其中，欧洲是比较大的蛋白质原料市场，预计到2022年这一市场的销售额将达到100亿美元。而美国市场的增长速度，预计今后这一市场的年增长率将达到76%。美国市场的发展如此醒目，其主要原因之一是美国在1999年作出决定，允许生产厂家对含有大豆蛋白的产品发出健康声明，在这之后的近10年时间里，大豆产品生产商们开展了一系列以健康为关注焦点的广告和促销活动。
食用级蛋白粉一个很重要的用途便是用作营养补充剂，而膳食营养补充剂是营养保健产业中的一个比较重要的产品类别。据第四届营养保健产业高层论坛报告显示，2022年，在金融危机的背景下，全球膳食营养补充剂的销售额仍然达到6467亿美元。而所处的亚太地区是全球膳食补充剂产品的比较大市场，占全球总额的4316％。的维生素及膳食补充剂市场在2022年的份额超过735亿美元，仅次于美国和日本，位列世界第位。据保健协会市场工委的统计，截至2022年末我国膳食营养补充剂的年销售额在550亿元左右。根据保健协会公布的《2022年膳食营养补充剂热门品类市场调查报告》，销售前十品种的销售额统计推算约占膳食补充剂销售总额44%，其中销售数量前十位的品种分别为维生素C、鱼油类、钙制剂类、卵磷脂类、蛋白粉类、小麦胚芽油类、天然VE（E+C）、多种维生素、螺旋藻、牛初乳，其中蛋白粉类产品约占前十位的7%左右，即蛋白粉类产品约占膳食营养补充剂市场的31%。
蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者；也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者；也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。
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