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生鲜产品的刚需很强，频次相对来说也比较高，传统生鲜电商都需要冷链需求，很难生存太久，新零售时代就是一个比较不错的机会改变困境。那么为什么说新零售模式是生鲜环境的机遇?生鲜新零售的战略有哪些适用的?
为什么说新零售模式是生鲜环境的机遇
新零售可以说不止于体零售与电商渠道的加法，还要通过新零售时代的物流，发挥沟通线上电商与线下体的纽带作用，更精准地预测销量，调拨库存，把货放到消费者身边，以降低企业物流成本，又能够增加消费者用户体验。
1、品质化
通过对接全供应链，为生鲜消费者提供更多选、高品质的产品和服务。
2、结合服务
在线下超市升级“吃”的体验，提供半成品、成品、代加工等服务，甚至提供厨艺培训和体验沙。
3、进社区
比如钱大妈，以社区店为前置仓提供闪电送、当日达、次日达，可为消费者打造更更近的便利渠道。
4、线上线下融合
随着生鲜消费需求逐步升级，线上平台与零售体融合发展，为消费者带来更多便利、多元的生鲜消费体验。
生鲜新零售的战略有哪些适用的
1、全面数字化：依托数字化扩大消费者线上入口，升级“吃”的体验
升级顾客体验-生鲜加工：采用门店+餐饮的模式，提供生鲜加工，满足消费者多元化需求。
升级顾客体验-制作教程：在线上平台与线下门店，通过多样形式分享美食制作教程，辅以营销活动，促成顾客下单消费。
升级顾客体验-试吃体验：为刺激顾客潜在需求，在线上与线下，通过赠送体验产品和提供试吃服务，吸引顾客下单。
升级顾客体验-营养搭配：以顾客需求为出发点，通过线上平台商城向顾客推荐组合型的生鲜商品，满足不同人群的消费需求，升级消费体验。
升级顾客体验-半成品：提供半成品、成品等服务，满足消费者多元化需求，升级消费体验。
2、化供应链：对接全供应链，以生鲜为切入口，丰富产品和服务
以消费者为中心，根据顾客消费需求，丰富生鲜产品品类，扩展家居生活、化妆品等日用品类，提供一站式购物选择。
3、店仓配一体化：以社区店为前置仓，打造更更近的便利渠道
通过搭建线上平台扩大与消费者接触入口，以社区店为前置仓，提供多种配送服务，让顾客购物更捷更便利。
4、开展多业态：布局线下小微渠道，开设多元化、多业态生鲜店铺
以人为中心，以数字化为基础，开展线下多业态门店，满足不同人群需求，升级消费体验。
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